據康師傅控股公司一位公關負責人表示,該公司近期已重點加強對上游供應商的管理,要求供應商告知公司哪些原材料經過輻照處理,然后再由公司統一來進行標識。“殺菌有多種方法,包括輻照處理或加熱殺菌。我們自己沒有對調料包和面餅進行輻照,但難保證有供應商會自己將原材料送去做輻照處理,而又沒有把這個情況告訴我們,所以我們沒有辦法做出標識。”該負責人還表示,該公司已決定從本月開始,對所有經過輻照的原材料如實進行標注。由于經過輻照的原材料大部分是香辛料和脫水菜,因此新包裝將在方便面的配料表上對脫水菜與香辛料加注“使用國際慣用輻照殺菌處理”的字樣。
記者昨日也從康師傅控股有限公司獲悉,該公司從本月起啟用新包裝,在方便面配料表上對采用了輻照技術的脫水菜與香辛料加注“使用國際慣用輻照殺菌處理”字樣。
對此,廣州市質量技術監督局食品處處長李紅兵表示,應該鼓勵和引導更多食品企業正面積極地對待輻照技術,而不是采取逃避的態度。