“ 正規超市都流入了蘇丹紅辣椒！”事態十分嚴重，去年12月28日，公安、質監聯合執法，對宋德兵在盤溪的門市進行了突查，當時即繳獲含有蘇丹紅4號的辣椒粉800多斤、干辣椒800斤、蘇丹紅4號染色劑粉末半斤、黃色其他染色劑半斤，以及生產機器一臺。

  據宋德兵交待，他在璧山也有一處加工點，除了自己生產銷售，還將原材料提供給成品制造商。璧山某大型農貿市場的辣椒也多是由他供貨。宋德兵還稱，在辣椒中添加染色劑，是行業的潛規則，自己卻并不知道這些紅色粉末含有蘇丹紅。

  檢察機關高度重視
 今年4月16日，此案移送江北區檢察院。“事關民生無大小。”江北區檢察院對此案高度重視，派出了黃俊、何明中兩位優秀公訴人承辦此案。

  本案中所繳獲的含有蘇丹紅4號成分的辣椒高達1600多斤，生產銷售數量巨大，而且蘇丹紅4號含量較高，同時，這些辣椒還被銷往了大型農貿市場、正規超市等商業場所，嚴重威脅了群眾的食品安全，所以，此案應該算得上是一個打擊假冒偽劣、維護食品安全、保護人民群眾利益的典型案件，“它可以為其它廠商敲響警鐘”。

  一看二搓 辨認染色辣椒
蘇丹紅是一種人工合成工業染料，分為1號、2號、3號、4號等類型，國際癌癥研究機構將其全部列為動物致癌物；國家衛生部2005年第5號公告明令禁止將蘇丹紅作為食品添加劑；國家質監總局2005第43號公告要求各地質監部門嚴厲查處含有蘇丹紅的食品及原料。

  昨天，黃俊請教了有關專家后提醒消費者：首先，觀察辣椒的顏色，看其是否非常鮮艷，甚至紅得異常，這樣的辣椒一定要小心；其次，將干辣椒拿在手上往返輕搓，如有紅印子留在手上，肯定含有染色成分。黃俊提醒市民：最好購買質量過關的干辣椒，自己回家做辣椒粉。在購買袋裝辣椒制品時，一定要注重袋內的合格證

  江北區檢察院同時呼吁市民行動起來，檢舉制假者，從源頭上杜絕有毒有害食品流入市場。