“白糖門”事件一石激起千層浪。在天津市質檢單位突擊檢查天津綿白糖質量，攆的白糖生產商經銷商雞飛狗跳之時，回過頭來看：我們身邊的白糖就安全嗎?小編就此暗訪了南方最大的糖廠之一——廣州華僑糖廠。
小編以一個普通消費者的身份致電華僑糖廠辦公室，提出自己買糖時的顧慮。華僑糖廠的相關人員表示，他們并不知道天津“白糖門”事件，相關單位也沒有就此發文。他很耐心的解釋說，“廣東市面上并沒有綿白糖，都是白砂糖。”綿白糖是北方才有的一個白糖種類，主要都是以甜菜為原料在制糖。南方的糖都是以甘蔗為原料的，成品都是白砂糖。
飲食頻道小編曾在廣州市面上一個小商店買了一斤散裝綿白糖，送往廣州市質量監督檢測研究院國家加工食品質量監督檢驗中心檢測。檢測中心按照老教授所用的方法檢測了這份白糖，發現里面沒有葡萄糖、果糖成分，蔗糖含量為96.1%。其實這份糖也不算合格，因為其蔗糖糖分含量不達標，達標量應該為97%以上。不過檢測中心也表示，其實這種情況在散裝糖中很常見。因為廣州夏天濕熱多雨，空氣濕度大，白糖暴露在空氣中會吸潮，這樣就會使水含量變大，糖分流失變少。
的確，葡萄糖和果糖的顆粒都很小，如果摻雜在顆粒較大的白砂糖中看起來就像灰塵一樣，所以按照那位教授提出的造假方法，向白糖中加劣質葡萄糖、果糖和抗結劑作假的可能性不大。
該人員表示，華僑糖廠的糖是“出廠時包裝的，不存在分裝問題”。但是面對小編提出的市面流通的散裝糖有沒有分裝問題時，華僑糖廠的回答有些模糊。散裝糖的大包裝確實是在出廠時包裝的，到達零售店時也是包裝完好的。但是那些零售店開袋后的貯存有沒有問題、有沒有摻雜東西到白糖中，華僑糖廠也無法保證。
綜合多方說法，廣州的白糖大家是可以放心食用的。比較容易摻假的綿白糖在廣州根本就沒市場，而顆粒較小的白砂糖一般都是精致級的高級糖，在市面上多是以500g分裝的小包裝。這些包裝一般都是出廠時加上的，不會有分裝問題。而廣州市面上的散裝白糖多是大顆粒的白砂糖，摻雜葡萄糖和果糖就像撒了灰進去一樣，極度影響白糖賣相，很難用老教授的方法作假。小編從一個街邊小商店買的散裝糖都沒什么大問題，去正規的大超市買糖就更安全了。不過考慮到散裝糖在售賣過程中因為長期暴露在空氣中，可能生有螨蟲，為了食品安全起見，大家還是買有品牌的小包裝精制糖吧。
此外，該人員還表示，廣州緊靠香港，對食品安全一向查的很嚴，頻次多、力度大，生產銷售食品的單位根本就不敢造假，市民大可放心食用。