隨著兩市在食品生產(chǎn)許可、食品生產(chǎn)加工小作坊等監(jiān)管工作的溝通協(xié)商，李紅兵表示，廣佛兩地將對(duì)食品監(jiān)測(cè)試行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一監(jiān)控、統(tǒng)一專項(xiàng)整治，今后廣佛兩地的市民都將可品嘗到安全、高質(zhì)的河粉、燒臘等食品。

   　記者昨日從廣州市質(zhì)監(jiān)局與佛山市質(zhì)監(jiān)局共同簽署的《廣州市、佛山市質(zhì)監(jiān)工作同城化合作框架協(xié)議》中獲悉:廣州的河粉、燒臘生產(chǎn)和質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)將推廣到佛山，廣佛兩地將統(tǒng)一監(jiān)控食品安全，同時(shí)，廣佛兩地今年將聯(lián)合整治食品行業(yè)。

　　據(jù)悉，廣州市已于去年7月1日起實(shí)行河粉質(zhì)量認(rèn)證規(guī)定，生產(chǎn)企業(yè)必須獲得食品生產(chǎn)許可證（QS證）才能生產(chǎn)，在原輔材料添加上，使用大量的淀粉來代替米漿提高河粉白度和韌度、添加保險(xiǎn)粉為河粉增白等均屬于質(zhì)量不合格。另外，廣州市質(zhì)監(jiān)局對(duì)燒臘制品生產(chǎn)加工提出特定要求，除了認(rèn)準(zhǔn)“QS”證外，還有色澤不能太艷等等。

　　標(biāo)準(zhǔn)提高佛山河粉或漲價(jià)

　　在去年廣州實(shí)現(xiàn)“QS”證時(shí)，河粉零售價(jià)都有上漲，批發(fā)價(jià)每公斤漲0.1元，而零售價(jià)則由原來的1元/斤漲到1.5元/斤。

　　隨著河粉等傳統(tǒng)食品的質(zhì)量監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)推廣到佛山，高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)可能會(huì)同樣導(dǎo)致食品成本和銷售價(jià)格的上漲。質(zhì)監(jiān)部門方面表示，對(duì)于成本和價(jià)格的控制需要廠家自行調(diào)節(jié)，但市場(chǎng)自身有價(jià)格調(diào)節(jié)機(jī)制，銷售者不會(huì)盲目漲價(jià)而失掉客源。

　　廣州市質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)梁嘉熾透露，今年內(nèi)廣州和佛山會(huì)聯(lián)合開展食品行業(yè)的專項(xiàng)整治，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，并建立質(zhì)量違法違規(guī)企業(yè)的“黑名單”制度。