20日，由新疆維吾爾自治區(qū)促進新疆特色餐飲業(yè)發(fā)展工作指導小組、中國烹飪協(xié)會和烏魯木齊市人民政府主辦的“第二屆中國清真美食文化節(jié)”在新疆國際會展中心舉行。本屆美食節(jié)以“弘揚新疆特色餐飲文化，彰顯清真美食之都精華”為主題，推出一批清真餐飲品牌、新疆特色名菜，宣傳一批本土清真餐飲品牌，通過各種豐富多彩的活動，讓來自國內(nèi)外的八方賓客充分領(lǐng)略新疆的獨特魅力。

    中國清真美食文化節(jié)的繼續(xù)舉辦，不僅擴大了企業(yè)品牌及企業(yè)產(chǎn)品品牌在消費者中產(chǎn)生的知名度、美譽度和影響力，而且在發(fā)展新疆特色餐飲產(chǎn)業(yè)的同時，把烏魯木齊打造成具有濃郁民族特色的中國清真美食之都。

20日，第二屆中國清真美食文化節(jié)暨新疆特色餐飲食品博覽會隆重開幕

    據(jù)了解，本屆美食文化節(jié)期間將舉行中國（新疆）特色餐飲食品博覽會、全國清真烹飪技能創(chuàng)新邀請賽等活動。同時，美食文化節(jié)期間還舉辦了馕名品評比命名活動和上海大世界基尼斯紀錄展示。馕名品評比命名活動提升馕品品質(zhì)和推廣新疆馕文化。111名參賽選手展示了180多種馕品，及土雞燉馕、馕披薩等創(chuàng)新菜品。13項美食挑戰(zhàn)了上海大世界基尼斯紀錄。