當前位置：蔬菜配送公司 > > 飲食資訊  
            
  
        
  
          
          
        
  
            
  
                加工中及時冷藏具有潛在危害的食品原料
  
            
  
                發布時間：2019-11-30 發布者：首宏蔬菜配送中心
  
            
  
                加工中及時冷藏具有潛在危害的食品原料  
            
  
            
  
                
 
	加工中及時冷藏具有潛在危害的食品原料
 

 
	（1）對肉類、水產、禽類等具有潛在危害的食品，挑揀、解凍、清洗、切配后應及時在5℃以下冷藏，避免此類食品在常溫條件下存放時間過長，引起微生物大量繁殖。
 

 
	（2）如這些加工環節并非連續進行，前一工序完成后應及時將食品原料冷藏，待下一工序開始前再取出。如清洗后需間隔數小時再集中進行切配的，應先冷藏，待切配時再取出。
 

 
	（3）鮐魚（青專魚）、金***魚、沙丁魚、秋刀魚等青皮紅肉魚在加工中尤其應注意鮮度，及時進行冷藏，避免因細菌繁殖產生組胺而引起食物中毒。 
 

 
	茶山
 

 
	避免原料加工中的交叉污染
 

 
	1、食品原料、半成品和成品的交叉污染
 

 
	（1）為避免食品原料、半成品在加工中對食品成品可能的污染，食品原料、半成品的加工場所應盡量與成品加工場所分開。食品原料、半成品的加工中所使用的工具、容器和水池，不得用作直接入口食品加工使用。
 

 
	（2）加工食品原料、半成品的人員一般不宜承擔成品的加工，因這樣存在較大的食品安全風險。如確有需要，應經嚴格洗手、消毒和更換工作服。
 

 
	2、不同種類食品原料的交叉污染
 

 
	（1）動物性食品與植物性食品的污染程度和各自可能攜帶的致病微生物是不一樣的。如在進行粗加工和切配時，工具、容器和水池很容易不分開使用就很容易造成交叉污染。
 

 
	（2）蔬菜在烹調時一般為短時間內急火猛炒，這樣的操作則可能不能完全殺滅致病菌。
 

 
	（3）動物性食品、植物性食品應分池清洗，水產品則宜在專用水池清洗。
 

 
	洪梅綠色農產品
 
 

  
                
  
            
  
        
  
          
    
  
    
  
    
  
    
  
        
  
            
  
                看了此文章99%的人還看了：
  
               

  
        
  
            
  
                猜你還喜歡以下內容：
  
               

  
    
  
    
  
    
  
    
  
        
  
              
                首宏蔬菜配送公司公從號  
        
  
        
  
              
                首宏蔬菜配送公司老板微信號  
        
  
        
  
            
  
                聯系我們Contact Us更多>>
  
            
  
                
  
                    全國服務電話：
  
                    400-0769-006
  
                
  
                    東莞首宏蔬菜配送公司
  
                    服務熱線：134-804-11888  
                    
  
                    聯系人：蘇首宏
  
                    電子郵箱：815665333@qq.com
  
                    QQ：815665333
  
                    網址：www.hfloge.com
  
            
  
        
  
    
  
    
  
    
  
      
      
    
  
          
        
  
            
  
                
  
                    
  
                        本站永久域名：www.hfloge.com 實名：蔬菜配送 蔬菜、糧油、水果配送
  
                        公司地址：東莞東城桑園二區十路19號 東莞首宏蔬菜配送中心 粵ICP備10050590號-1 【BMAP】|【GMAP】   
                    
  
                
  
                
  
                      
                    
  
                    工商網監  
                
  
                
  
                
  
            
  
        
  
        
  
        
  
    
  
    
  
        
  
              
        
  
    
  
     
  
      



精品无码人妻夜人多侵犯18
|
久久精品成人一区二区三区|
欧洲精品色在线观看|
亚洲精品制服丝袜四区|
久久久WWW成人免费精品|
日韩蜜芽精品视频在线观看|
日韩人妻无码一区二区三区久久99|
国产成人精品日本亚洲语音|
中文精品一卡2卡3卡4卡|
国产精品久久影院|
精品国产一区二区三区四区|
91久久精品一区二区|
久久99国产乱子伦精品免费|
日韩人妻无码精品久久免费一|
久久精品国产亚洲麻豆|
国产精品无码无需播放器|
国产女人精品视频国产灰线|
最新国产成人精品2024|
在线精品动漫一区二区无广告|
久久国产综合精品五月天|
国产精品自产拍高潮在线观看|
亚洲国产婷婷综合在线精品|
西瓜精品国产自在现线|
mm1313亚洲精品无码又大又粗|
亚洲AV无码之日韩精品|
亚洲精品无码永久在线观看
|
久久一区二区精品综合|
久久亚洲精品成人|
久99久热只有精品国产男同|
亚洲国产精品久久久久婷婷老年
|
四虎成人精品在永久在线观看|
国产精品入口麻豆电影网|
国产精品久久久小说|
日韩电影久久久被窝网|
亚洲国产日韩成人综合天堂|
亚洲人午夜射精精品日韩|
日韩不卡免费视频|
亚洲婷婷国产精品电影人久久|
久久精品国产99久久香蕉|
成人区人妻精品一区二区不卡网站|
伊人久久精品午夜|