今年十月,由中國勁酒承辦的“健康飲酒中國行”活動正式在南京啟動。而“健康飲酒創意大征集”是今年“健康飲酒中國行”系列公益行動的子活動之一。勁牌公司希望通過互動方式鼓勵消費者參與此次活動,通過上傳創意“ ...
食品安全監測基本技術 食品安全監測是指對食品中的危害物污染程度的監測。如果將食品中的危害物污染程度劃分為高、中高、中、中低、低五檔,從食品安全的角度看,危 害物對食物的污染程度顯然是越低越好。染的程度,可以非常直 進行統計 ...
月日,廣州供電局與京東集團合作的電商采購平臺上線啟動儀式在廣州供電局總部舉行,標志著廣州供電局正式走上電商化采購之路。據悉,廣州供電局與京東的合作將會涉及其個下屬單位和部門、萬多名員工的采購行為,采購 ...
在整體食品中的應用 重組型整體食品的加工中若添加有較多香辛料,即可在產品外形成一層防腐膜,所含抑菌物即可成為強有力的抑菌柵欄。以巴特馬干肉條(Paslirma)為例,這是一種伊斯蘭教國家廣為流行的傳統生牛肉制品,將牛肉切條后添加食鹽和硝 ...
HACCP體系的產生與發展 在20世紀60年代早期,承擔開發宇航食品的Pllsblury公司在為美國太空計劃提供食品期間,率先提出HACCP概念。宇航食品是經過多道工序,有多種配料的方便食品其質量要求必須是趨近于“零缺陷&r ...
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