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素食主義者的健康營養(yǎng)食譜 素食這樣吃

發(fā)布時(shí)間:2016-12-13 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:健康飲食
素食主義,展現(xiàn)回歸自然,恢復(fù)健康和保護(hù)地球生態(tài)環(huán)境的風(fēng)神文化理念。靜靜地傳播素食文化,使素食越來越成為一個(gè)全球時(shí)尚標(biāo)簽和高度尊重的健康的生活方式。但是,錯(cuò)誤的素食飲食概念可能會變成一個(gè)健康的擔(dān)心,所以如何吃健康素食是一個(gè)新的知識,你不能知道。
 
 
像肉類和蔬菜一樣,素食者也是一個(gè)平衡的六類攝入作為前提,最大的區(qū)別只在于不同蛋白質(zhì)的來源,素食者因?yàn)樗麄儾怀匀魏蝿游锸称罚仨氉屑?xì)設(shè)計(jì)得到足夠的各種營養(yǎng)素,應(yīng)能以全谷類作為主食的基礎(chǔ),以下建議給您如下:
 
1.谷物米或全麥面包,每天約6-10份(約1.5-2.5碗谷物米);
 
 
2個(gè)綠色蔬菜每天約2-3份綠色蔬菜外面顏色3-4(每個(gè)約一碗生的食物,煮約半碗),每天2份新鮮水果(小拳頭大小1 )不僅足夠攝取維生素C,也可以吃鐵所需的血液;
 
3.至少2份牛奶或乳制品(240份/份或2份奶酪)使用2-3份豆類和大豆制品或雞蛋(每個(gè)大約半箱或豆腐量的1/3,豆袋或雞蛋)可以提供優(yōu)異的蛋白質(zhì),例如那些不吃乳制品的人, 那么需要增加豆類或雞蛋的攝入量來替代;
 
 
4.油是天然植物油的選擇,如:橄欖油,向日葵油2-3湯匙加1-2份堅(jiān)果如:花生,腰果,松仁(每個(gè)大約一個(gè)瓷匙量)增加 蛋白質(zhì)和單不飽和脂肪酸的攝取。
 
 
PS:注意標(biāo)簽欄和營養(yǎng)欄上的食品成分,避免部分氫化油和反式脂肪,它不會增加心血管的負(fù)擔(dān)。
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