根據(jù)中醫(yī)理論,羊肉配著豆腐和白蘿卜吃最好。中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法,所以吃羊肉應(yīng)該搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、祛火的作用,而豆腐不僅能補(bǔ)充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。另外,蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱,還可除羊肉膻味,每1000克羊肉放入250克白蘿卜或胡蘿卜同煮,羊肉膻味即刻祛除。
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根據(jù)中醫(yī)理論,羊肉配著豆腐和白蘿卜吃最好。中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法,所以吃羊肉應(yīng)該搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、祛火的作用,而豆腐不僅能補(bǔ)充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。另外,蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱,還可除羊肉膻味,每1000克羊肉放入250克白蘿卜或胡蘿卜同煮,羊肉膻味即刻祛除。