榆錢(qián)：有減肥的功效，榆錢(qián)中膳食纖維的含量非常豐富，并含有的葉綠素，對(duì)健康代謝以及通腸道的排泄有幫助作用，能減少垃圾在體內(nèi)的存儲(chǔ)時(shí)間，有利于減肥。

蒲公英：蒲公英中含有多種保健功能，被譽(yù)為天然的抗生素，具有光譜抑菌和明顯的殺菌作用，利用蒲公英注射劑治療各種感染疾病達(dá)到四十多種，蒲公英中的果膠含量少見(jiàn)的，可以滿足我們對(duì)可溶性膳食纖維的需求。

馬齒菜：被稱為長(zhǎng)命菜、長(zhǎng)壽菜，是我國(guó)衛(wèi)生部，劃定的藥食同源的野菜之一。馬齒菜對(duì)各種痢疾桿菌有抑制殺滅作用，含有的鉀元素在降血壓方面有一定的作用，維生素A、維生素E、胡蘿卜素等多種維生素是天然的抗衰老物質(zhì)。馬齒菜全草入藥，無(wú)毒副作用，有清熱解毒、散熱消腫的作用。

薺菜：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高，含有鉀、鎂、鋅等無(wú)機(jī)鹽及其他維生素，其中維生素c的含量是大白菜的兩倍，鈣的含量是蔬菜中名列榜首，薺菜中醇提物可以降低血壓，薺菜還有止血的作用，能縮短出血和凝血的時(shí)間。

香椿：有獨(dú)特的香味，主要的功效是開(kāi)胃，香椿素屬于一種芳香類物質(zhì)，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)刺激或者對(duì)味蕾的影響非常明顯，有食欲不好或吃什么不香的時(shí)候，可以適量吃點(diǎn)香椿，有調(diào)節(jié)的作用，春天很多朋友有春困的現(xiàn)象，香椿的香氣有一定的舒緩作用。