"水果商標底下那塊最好別吃！"近日，這一話題經(jīng)人民日報等微博轉(zhuǎn)發(fā)后，再次進入公眾視野。
昨日，記者在成都多家果蔬超市發(fā)現(xiàn)，有商家直接將標簽貼在局部果蔬上。
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)專家表示，標簽上的油墨和黏合劑均含有苯和重金屬物質(zhì)，攝入后或可致癌。
水果商標下那塊別吃
近日，一條"水果商標底下那塊最好別吃！"的微博引起網(wǎng)友普遍關(guān)注。一時間，包括人民日報在內(nèi)，眾多官方微博紛繁轉(zhuǎn)發(fā)。
該微博稱，食品標簽運用的黏合劑中通常含有苯、甲苯、二甲苯等有毒化學(xué)物質(zhì)，標簽如直接貼于水果蔬菜外表，苯就可能滲入食品中。專家建議，消費者對水果應(yīng)當認真清洗或削皮后再吃，尤其是商標底下那塊最好不吃。
走訪標簽裸貼水果較普遍
昨日，記者在成都總府路、雙楠等多家大型超市發(fā)現(xiàn)，標簽裸貼在水果上的現(xiàn)象較為普遍。蘋果、梨、獼猴桃等水果均被貼上了價錢或者種類的標簽。在超市的蔬菜專賣區(qū)，芹菜、大白菜等蔬菜也都是直接用膠帶捆起來，價簽貼在蔬菜上。
一家大型超市的銷售人員說，在水果上貼標簽，顯得正軌、高檔，顧客在選購時也比擬便當。至于網(wǎng)上傳播的標簽中含有毒物質(zhì)的說法，該銷售人員則表示從未聽說，也從未聽到顧客反映。
專家有毒物質(zhì)會滲入食品
一個小小的食品標簽?zāi)芊裾婺軐⒂卸疚镔|(zhì)浸透到瓜果蔬菜中？
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)專家李誠表示，普通食品標簽的正面，價錢、種類等信息都是用油墨打印，油墨中含有大量的"苯"系列有毒化學(xué)物質(zhì)；而在用于黏貼標簽的一面，黏合溶劑上也含有苯、甲苯、二甲苯以及重金屬物質(zhì)，通常毒性較強，長期食用會破壞人體組織器官和血細胞，甚至?xí)掳?/p>
"這跟不能用報紙包裹食物是一個道理。"李誠說，如果把價錢標簽直接貼于果蔬上，標簽內(nèi)的苯會直接滲入食品中。就算隔有紙類、塑料等外包裝，長時間苯也可能會浸透進食物中，從而污染食物。"遇此情況，消費者應(yīng)認真清洗或削皮后再吃。"
李誠說，近期準備抽時間做一個風(fēng)險評估研究，以確定有害物質(zhì)的滲入量和危害性。
討論曾呼吁出臺相關(guān)標準
實際上，標簽直接貼在水果上會導(dǎo)致有毒物質(zhì)滲入的話題，在兩年前就已引起過普遍討論。
國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅在接受媒體采訪時曾表示，國內(nèi)其實有廠家生產(chǎn)的黏合劑沒有添加苯等有毒物質(zhì)，并能夠達到環(huán)保安全的效果。但由于成本原因，很多企業(yè)舍質(zhì)求價，導(dǎo)致無苯的環(huán)保黏合劑的市場占有率較低。
董金獅還呼吁國家出臺相關(guān)標準，一方面督促食品企業(yè)與印刷企業(yè)運用無苯的環(huán)保黏合劑；一方面要求商家在銷售水果時，盡量不要將標簽直接貼在水果上。
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