原料：
雞腿，木耳，姜片。
配料
鹽，胡椒粉 ，味精，油，香油，水淀粉，雞湯各適量。
做法：
1、先將雞腿剁成塊，用開水焯好。
2、起鍋放底油，投入雞塊煸炒，放木耳，調料，雞湯微火燜15分鐘，水淀粉勾芡，淋明油，香油出鍋。
特點：
肉質細嫩，姜香濃郁。
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姜燜雞腿
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-4-14
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原料：
雞腿，木耳，姜片。
配料
鹽，胡椒粉 ，味精，油，香油，水淀粉，雞湯各適量。
做法：
1、先將雞腿剁成塊，用開水焯好。
2、起鍋放底油，投入雞塊煸炒，放木耳，調料，雞湯微火燜15分鐘，水淀粉勾芡，淋明油，香油出鍋。
特點：
肉質細嫩，姜香濃郁。