原料:澄粉,熟蛋黃,熟豬油,豬肉,花生油,豬油,水發香菇,精鹽、雞精,胡椒粉,白糖。
做法:1、將炒鍋內倒入花生油燒至六成熱,下入豬肉炒至變色,加入料炒熟成餡。
2、把澄粉用開水燙熟,加入熟蛋黃和熟豬油和成面團,制成方形小面皮,包入餡料搓成圓筒狀。
3、鍋內放入豬油燒至五成熱,下入做好的面卷炸至金黃色,撈出瀝油即成。
原料:澄粉,熟蛋黃,熟豬油,豬肉,花生油,豬油,水發香菇,精鹽、雞精,胡椒粉,白糖。
做法:1、將炒鍋內倒入花生油燒至六成熱,下入豬肉炒至變色,加入料炒熟成餡。
2、把澄粉用開水燙熟,加入熟蛋黃和熟豬油和成面團,制成方形小面皮,包入餡料搓成圓筒狀。
3、鍋內放入豬油燒至五成熱,下入做好的面卷炸至金黃色,撈出瀝油即成。