原料：豬肚、冬茹、紅椒、姜、蔥。
配料：花生油、鹽、味精、白糖、胡椒粉、老抽王、濕生粉、麻油、雞湯。
制作方法：
1、將豬肚洗干凈，煮熟切片，冬茹、紅椒、生姜都切片，香蔥切段。
2、放鍋下油，放入姜片、冬茹、豬肚炒香，再加入雞湯，調入鹽、味精、白糖、老抽王燒透。
3、最后然后撒入胡椒粉即成。
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爆炒豬肚
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-6-17
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