主料：活河蝦、蔥、姜。
調料：料酒、鹽。
制作方法：
1、活河蝦要用清水沖洗干凈；
2、將蔥切段、姜切絲，放入鍋中，倒入適量清水；
3、待大火把水燒開，倒入河蝦，燒開后撇去浮沫；
4、再烹入料酒，加鹽調味，至蝦完全變色后關火；
5、最后連湯一起倒入盤中即可。
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水煮河蝦
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-7-16
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主料：活河蝦、蔥、姜。
調料：料酒、鹽。
制作方法：
1、活河蝦要用清水沖洗干凈；
2、將蔥切段、姜切絲，放入鍋中，倒入適量清水；
3、待大火把水燒開，倒入河蝦，燒開后撇去浮沫；
4、再烹入料酒，加鹽調味，至蝦完全變色后關火；
5、最后連湯一起倒入盤中即可。