制作原料：
無鹽黃油、面粉、椰蓉、白糖、雞蛋、腰果各適量。
制作方法：
1、先把黃油室溫軟化，腰果先烤熟；（160度烤約10分鐘）
2、要把白糖倒入軟化的黃油中，用打蛋器攪拌勻；再加入雞蛋，繼續攪打均勻；
3、篩入面粉和椰蓉，攪拌均勻；再加入烤熟的腰果，攪拌勻成團；
4、用保鮮膜包好面團，整形成四方體或圓柱體，放入冰箱中冷藏約1－2小時至面團變硬；
5、取出面團后，用刀切成片，放入烤盤中；
6、170度烤約15－18分鐘即可。
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烤腰果餅干
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2010-3-10
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