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長安牛肉配送中心 推薦 炒飯怎么做好吃？教你做好吃的醬油炒飯
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2012-7-13
炒飯怎么做好吃？教你做好吃的醬油炒飯
原料：
剩米飯一碗、甜豌豆、萵筍少半根、香菇5朵、雞蛋1個、蔥花適量、玉米油。
調料：
老抽2勺、生抽1勺、鹽1茶匙。
做法：
1、甜豌豆化冰備用，萵筍去皮切丁備用，香菇泡發備用。
2、準備好老抽。
3、倒入老抽約1勺的量。
4、用手把剩米飯和雙茶老抽抓捏均勻。
5、泡發的香菇切丁備用。
6、點中火做鍋，鍋中倒入適量的玉米油，加入蔥花炒香。
7、加入香菇粒繼續炒香。
8、最后放入萵筍丁和豌豆粒繼續翻炒。
9、淋上一勺量的生抽，加入少許鹽炒勻。
10、把炒好的蔬菜盛出備用。
11、鍋中加入少許底油，放入打散的雞蛋液，撒上蔥花。
12、待底面稍稍凝固，上面還呈蛋液狀時，加入醬油腌制的米飯。
13、放入之前炒好的蔬菜，翻炒均勻。
14、最后再淋上一勺量的老抽炒勻即可出鍋。
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