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推薦 粳米的功效與作用:食療佳品話粳米
發布時間:2017-01-08 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食譜推薦
粳米的成效與作用:食療佳品話粳米
時間:2016-06-07 15:57 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次

粳米的成效與作用:食療佳品話粳米
粳米是粳稻的種仁,是大米的一種。祖國醫學以為,粳米其味平和,具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固湯止瀉等作用,可用于脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病后體弱等病癥,是滋補之物,其粥有“世間第一補”之美稱。粳米能降低膽固醇,減少心臟病發作和中風的概率,但糖尿病患者不宜多食。
唐代醫藥學家孫思邈在《千金方·食治》中強調說,粳米能養胃氣、長肌肉;《食鑒本草》以為,粳米有補脾胃、養五臟、壯氣力的良好成效。粳米粥營養豐厚,又容易消化,便于吸收,所以醫藥學家常以粳米粥作為配合藥療的調養珍品,經常食用粳米粥,是煩瑣的食養之法。