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推薦 教您如何將醬油換算成鹽的量
發布時間:2017-01-13 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食譜推薦
教您如何將醬油換算成鹽的量
時間:2016-04-06 17:36 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次

教您如何將醬油換算成鹽的量
問:醬油和其他咸味調味品怎樣換算成鹽的量?
答:看標簽上的營養成分表。先看第一列,找到“鈉”這行,乘上2.5就是食鹽的量。食鹽是氯化鈉,分子量為58.5。其中鈉原子量為23,占總重量的接近40%。一切包裝食物,包括調味品和加工食品,都能夠按這個辦法,把鈉含量換算成吃鹽的量。