食品安全事故的后期處置 十八條規定,突發事件的威脅和危事件應對青得到控制或消除后,履行統-領導職責或對法》(以下簡稱《突發事件應對法》)第五取或者繼續實施必要措施,人民政府應當停防止次生、銜生事件或重新影響社會安全的其他事止執行法律 ...
蔬菜公司食品質量安全事故及其處理方法 ①報告制度。食品衛生安全事故發生后必須及時報告。具體為:顧客發現少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時打舉報電話向食堂監督小組報告,再由監督小組逐級報告;發現較嚴重食品衛生事故(指出現嚴重 ...
信息發布的原則與內容 食品安全事故發生后,應根據《食品安全法》和有關法律法規的規定,遵循“及時主動、準確引導、互通有無、善用媒體、切實有效”的原則,進行食品安全信息的發布和宣傳。通過各種形式和集道,及時、主動 ...
應對處置 (1)先期處置。發生食品安全事故的單位應當立即送治病人,及時控制可控的相關危險因素,防止事故擴大,并保護好事故現場,配合衛生部門的調查。 縣級以上衛生行政部門接到食品安全事故的報告后,在應急預案啟動前,應 ...
柵欄技術與食品質量 從柵欄技術概念上理解食品防腐技術,似乎僅側重于保證食品的微生物穩定性,其實柵欄技術還與食品的質量密切相關。柵欄技術不僅適用于保證食品衛生安全性,而且也適用于保證其質量。有的柵欄,例如美拉德反應的產物,就對產品的可 ...
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