我國食品召回的發展方向 (食品安全法》明確國家建立食品安全風險監測、食品安全風險評估和食品召回制度,規定了食品召回管理的原則性要求,明確在風險評估基礎上建立食品召回體系。我國應充分學習借鑒國際先進經驗,盡快建立健全配套的食品召回法規 ...
食品質量與食品質量安全標準 食品質量(FadQuia)指的是對食品所具有的特征性質要求,如食品營養組成、食品外觀特征等。例如,白色、易溶、蛋白質含量18%以上是要幼兒奶粉的質量標準要求,肥肉比不超過20%是一級臘腸的質量標準要求。 ...
食品安全事故的管轄 (一)一般管轄 (1)縣級衛生行政部門組織協調同級政府有關部門,調查處理發生在本行政區的食品安全事故,但有下列情形之一的應報請上級衛生行政部門組織調在處理或者決定管輔①可能構成級及V級以上的重大 ...
配送公司雞蛋驗收方法 雞蛋外觀鑒別:新鮮的蛋外殼有層霜狀粉末,殼表面比較粗糙,但有光澤;每斤7-9個; 透視鑒別:新鮮蛋用光照,能透光,呈桔紅色,氣室小而透亮,蛋黃輪廓完整清晰,無斑點; 嗅覺鑒別:新鮮的蛋用鼻聞,清 ...
首宏蔬菜配送公司安全保障計劃措施 首宏蔬菜配送公司安全保障計劃措施 1.食品安全保障計劃 為了進一步加強食品采購及配送安全工作,提高食品監管水平,避免食品安全事故的發生,保障客戶身體健康和生命安全,特制定食品安全工作 ...
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