實施食品召回和督導 (一)召回評估與實施 根據危害調查情況,對引起事故的食品可能對消費者造成或可能造成不同健康危害的危險程度進行綜合分析和判斷評估。根據評估結論確定是否召回不安全食品及召回級別、環節與層次;根據召回 ...
肉類采購、驗收標準 豬肉 (1)定點供應,詳細掌握供貨的屠宰資格及加工能力。 (2)供貨攜帶檢疫證,肉體印有檢疫章。 (3)肉質緊密,肌體結實,肉色淡紅,無滲無液。 (4)具有豬肉自然氣味,無異味,無 ...
非典型性肺炎因子 非典型性肺炎,又稱嚴重急性呼吸綜合征(SevereAcuteRespiratorySyn-dromes,SARS),是指還沒找到確切的病源,尚不明確病原體的肺炎。目前特指2003年在中國發生的非典型性肺炎。 ...
應對處置 (1)先期處置。發生食品安全事故的單位應當立即送治病人,及時控制可控的相關危險因素,防止事故擴大,并保護好事故現場,配合衛生部門的調查。 縣級以上衛生行政部門接到食品安全事故的報告后,在應急預案啟動前,應 ...
一級預警 發布一級預警,宜布進人預警期后,國務院應急辦根據事故特點和危害,啟動國家應急處置相應工作,在事故發生地區采取下列措施:①組織有關部門成立應急處置隊伍,做好現場調在、檢驗檢測與應急處置的準備:②督促有關部門組織專業機構、監測 ...
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