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橘子的功效
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-2-11
功效：日本研究人員對6000多人進行調查后發現，吃橘子的人患冠心病、高血壓(血壓食品)、糖尿病(糖尿病食品)、痛風的比率比較低。橘子含維生素C與檸檬酸，前者具有美容(美容食品)作用，后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去，除維生素C以外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，并且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，因此可以說，橘子是預防冠心病和動脈感化的食品。美國佛羅里達大學研究人員證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發生逆轉。 在鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抵制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物質對細胞核的損傷，保護基因的完好。
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