中國中醫研究院望京醫院內醫科主任醫師楊國華說由于西紅柿來自西方，因此目前中醫的藥典里沒有關于西紅柿的療效。
西紅柿含有大量維生素C，而維生素C是目前治療風寒感冒的主要成分。而且其富含有機酸，能幫助鐵的吸收，對于一些因缺維生素C導致感冒的人來說可能是有效的。
其解酒功效也來源于維生素C。維生素C對酒精有促進作用，其有機酸也可與乙醇結合。且西紅柿味酸，一般情況下味酸食物都有解酒作用。
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西紅柿可治療風寒感冒
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-7-20
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