日常生活中，西紅柿有很多好處，如可以預防風寒，可以醒酒。
中國中醫研究院望京醫院內醫科主任醫師楊國華介紹說：“西紅柿含有大量維生素C，而維生素C是目前治療風寒感冒的主要成分。而且其富含有機酸，能幫助鐵的吸收，對于一些因缺維生素C導致感冒的人來說可能是有效的。
其解酒功效也來源于維生素C。維生素C對酒精有促進作用，其有機酸也可與乙醇結合。且西紅柿味酸，一般情況下味酸食物都有解酒作用。
但是由于西紅柿來自西方，因此目前中醫的藥典里沒有關于西紅柿的療效。
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西紅柿可以預防風寒以及醒酒。
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-7-28
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