人活一口氣，養氣就是養命：氣，是人體的動力。老百姓形容某某人死了，常會說：某某昨天斷氣了。斷氣實際上就是指人體的氣散了，身體沒有了動力，生命也就結束了。如果將人比做一棵樹，氣是樹根，身體是樹干和樹葉。根深才能葉茂，氣長才會命長。養氣就是養根，我們將氣養好了，養足了，身體才會硬朗、結實，才能百病不侵、長命百歲。那么，有哪些食物可以補氣益壽呢？
一、土豆
多吃根莖類、塊莖類的植物有助于補氣，比如土豆、山藥、紅薯，等等，人參也屬于這一類。因為這類植物生長時全埋在地下，更多地吸收和凝結了地氣。如果大家留意過的話，就會發現，土豆、地瓜等，吃下去以后很容易在腸道里形成氣體，尤其是吃得稍微多些以后，就會比平時多放一些屁。這也是此類食物能夠生氣、補氣的原因。
二、山藥
“天氣通于肺，地氣納于腎。”山藥補氣，又入肺經和腎經，能夠補益肺腎之氣、貫通天地之氣。而且，它不熱不燥，性味非常平和，食用后，不用擔心氣機壅滯的困擾。因此，特別適合那些氣虛者食用，人稱“神仙之食”。
三、紅薯
紅薯與土豆、山藥一樣，食用部分都是生于地下的，介于糧食和蔬菜之間，是藥食兩用的保健食品。《本草綱目拾遺》認為，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。食用以后，紅薯所化的精微主要入脾胃二經，它可以補中和血，又能暖胃生津、益氣通便。尤有補益脾胃之氣的作用，對于脾氣虛弱、容易便秘的朋友來說，食用紅薯是一個方便有效的選擇。通過食用紅薯補氣，最好選擇紅皮或紫皮，且瓜瓤是黃色的品種，也就是大家說的黃瓤地瓜。
四、香菇
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”“素中之肉”之稱，是頗受稱贊的藥膳。香菇性味甘平，歸肝經和胃經，對于氣血虧虛、不耐勞累等有調理作用。尤其是野生的香菇，補氣祛濕的功效更為明顯。
五、牛肉
俗語說“牛肉補氣，羊肉補形”。多吃牛肉可以補氣，但這是指黃牛的肉。黃牛肉的性質，就如同黃牛的性情一樣，厚而順，食用后，可以潤枯澤槁、平衡氣血。在人們日常食用的禽畜當中，黃牛是體形最大、力氣最大的，而黃牛肉也是最能補益氣力的。在補氣這一點上，黃牛肉的功效堪比黃芪。牛肉能夠補益脾胃，扶持中氣，對于氣血兩虧、久病體虛的人有很好的調養作用。
六、蜂蜜
蜂蜜味甘、性平，歸脾經、肺經和大腸經，可以補益脾氣和肺氣，是上好的藥食兩用的保健品，老人和女性尤其應該堅持食用。比如，老人和女性最容易受便秘的困擾，常食蜂蜜可以利肺氣、通腸道。而清潔的腸道，規律的排便，也是健康長壽的基礎。
七、韭菜
從中醫的角度來說，韭菜入肝經、胃經和腎經，生韭菜辛而行血，熟則甘而補中，能益肝散淤。吃熟韭菜可以起到補肝腎、暖腰膝、興陽道的作用，也就是韭菜有補氣壯陽的作用，因此，韭菜又有一個別名，叫“起陽草”。民間又有“男不離韭，女不離藕”的說法，就是藕能滋陰，韭菜可以壯陽。
八、糯米
大家多留意一下就會發現，糯米制作的食品在冬天食用的比較多，像是八寶粥、年糕、湯圓。為什么人們多在冬天食用美味的糯米食品呢？因為冬天地氣下沉，而低氣溫又肅殺傷氣，寒冷的天氣最易傷到人體的氣機，因此，冬天最需要補氣。糯米食品是補氣暖胃的，因此，它們也成了人們冬天最愛的食品，不但口味好，還能滿足補氣溫中的需要。
九、兔肉
兔肉被稱為“葷中之素”，香菇被譽為“素中之肉”，非常有意思的是，這兩者都能夠補氣。兔肉，是非常好的保健肉、美容肉，能夠補中益氣，對于脾胃虛弱、中氣不足的人很適用。兔肉中還含有豐富的卵磷脂，能夠保護血管壁，防止血栓形成，強烈建議高血壓、冠心病、脾胃虛弱型的中老年人時常吃些兔肉，有利于心腦血管的健康，從而延長壽命。
推薦閱讀：
這款醪糟養顏羹是很好的補氣養血羹，是用酒釀與紅棗、鵪鶉蛋等搭配，營養豐富，具有益氣、生津、活血、散結、消水腫等功效，起到很好的補氣和血、潤腸益胃作用，可緩解冬季女性朋友手腳冰冷的癥狀。
暑熱最能耗傷人的正氣， “一夏無病三分虛”，虛者要匡扶正氣就在三伏天進補。
（責任編輯：任飛 實習編輯：何素貞）
