番茄豬肝湯原料:番茄150克,豬肝200克,精鹽、味精、料酒、姜、豬油、白糖、胡椒粉、老湯各適量。
番茄豬肝湯的做法:
(1)豬肝除去筋膜,切成薄片,加入料酒、姜末、精鹽腌制,番茄洗凈,用開水燙一下,撈出去皮,切成塊,加白糖腌制。
(2)鍋置火上,放豬油燒熱,下番茄塊煸炒,添加老湯,燒沸后放入豬肝,至豬肝煮熟,撒入胡椒粉、味精,盛入湯盆即可。
(責任編輯:任飛 實習編輯:王錦智)
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番茄豬肝湯原料:番茄150克,豬肝200克,精鹽、味精、料酒、姜、豬油、白糖、胡椒粉、老湯各適量。
番茄豬肝湯的做法:
(1)豬肝除去筋膜,切成薄片,加入料酒、姜末、精鹽腌制,番茄洗凈,用開水燙一下,撈出去皮,切成塊,加白糖腌制。
(2)鍋置火上,放豬油燒熱,下番茄塊煸炒,添加老湯,燒沸后放入豬肝,至豬肝煮熟,撒入胡椒粉、味精,盛入湯盆即可。
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