食材配送裝卸搬運 裝卸搬運 (1)裝卸搬運概念 裝卸搬運是指將不同形態(tài)的散裝、包裝或整體的食材原料、半成品或成品,在平面或垂直方向加以提起、放下或移動,使物品能適時、適量移至適當?shù)奈恢没驁鏊娣拧? 以往裝卸搬 ...
加工中及時冷藏具有潛在危害的食品原料 (1)對肉類、水產(chǎn)、禽類等具有潛在危害的食品,挑揀、解凍、清洗、切配后應(yīng)及時在5℃以下冷藏,避免此類食品在常溫條件下存放時間過長,引起微生物大量繁殖。 (2)如這些加工環(huán)節(jié)并非連續(xù)進行, ...
蔬菜配送公司車輛類型的選擇、管理及調(diào)度 (1)車輛類型的選擇 車輛類型的選擇,主要指對通用車輛和專用車輛的選擇。針對不同類型貨物的運輸需要采用對應(yīng)的專用車輛,可以保證貨物的運輸途中的完好無損,減少勞動消耗量,改善勞動條件,提 ...
蔬菜配送中心食品加工廠及加工器械衛(wèi)生守則 1)食品加工器械要使用食品級潤滑劑,要按照有關(guān)規(guī)定使用食品廠專用的清洗劑、消毒劑和殺蟲劑,清洗、消毒后的菜板、刀具達到干凈、無雜物、無殘留、無銹斑、無污跡的衛(wèi)生要求。車間內(nèi)使用的清洗劑、消毒 ...
送菜公司教你如何干凈的清洗蔬菜 東莞送菜公司教你如何干凈的清洗蔬菜 一、用日照消毒: 陽光照射蔬菜會使蔬菜中有些殘留農(nóng)藥被分解、損壞。東莞送菜公司根據(jù)測定,蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘,有機氯、有機汞農(nóng)藥的殘 ...
東莞首宏蔬菜配送公司
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