草莓

草莓植物學史

草莓是一種植物，它的學名是 fragaria × ananassa，是一種多年生草本植物，它的歷史可以追溯到16世紀的歐洲，當時它是由美洲原產(chǎn)的草莓和歐洲原產(chǎn)的草莓雜交而來的。草莓被稱為“草莓”是因為它的種子外面有細密的須毛，就像草一樣，而它的果實就像莓一樣，所以它被稱為“草莓”。

草莓的主要價值

草莓是一種非常美味的水果，它的果實酸甜可口，不僅可以食用，還可以制作果汁、果醬、冰激凌等食品，也可以用來制作藥物。此外，草莓還具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用，可以有效延緩衰老，促進身體健康。

草莓的食用宜忌

草莓可以食用，但是有一些食用宜忌，比如，草莓不宜與芹菜、豆腐、芝麻、大豆同食，因為這些食物中含有大量的蛋白質(zhì)，與草莓中的鞣質(zhì)結合，會影響草莓的營養(yǎng)價值。

草莓的食物營養(yǎng)成分

草莓含有豐富的營養(yǎng)成分，比如維生素c、維生素k、維生素e、維生素b1、維生素b2、維生素b3、維生素b6、維生素a、鈣、鐵、鋅、鉀等，還含有多種抗氧化物質(zhì)，可以有效抵抗自由基，延緩衰老。

草莓的烹飪方法

草莓可以用來制作果汁、果醬、冰激凌、蛋糕等，也可以用來烹飪，比如草莓烤雞胸、草莓酸奶餅干、草莓香草冰淇淋等，草莓的香甜口感，可以給我們的菜肴增添不一樣的風味。 草莓烹飪方法： 1.準備好所需的食材：草莓、糖、檸檬汁、檸檬片和芝士。 2.將草莓放入碗中，加入適量的糖，攪拌均勻。 3.加入檸檬汁，攪拌均勻。 4.將草莓放入烤盤中，加入檸檬片，撒上芝士。 5.放入預熱的烤箱中，以200度烤15分鐘，或至芝士變得金黃色。 6.取出，即可享用。