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東莞食堂配送推薦：一喝牛奶就腹瀉 原來是乳糖酸缺乏
2016-09-02乳糖酸缺乏患者牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。
如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會引起腹痛、腹瀉。返流性食道炎患者研究證實，含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀。
消化道潰瘍患者牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重。缺鐵性貧血患者食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。
若喝牛奶，體內的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復健康。
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