道窖食堂送菜 推薦 “發(fā)物”究竟能不能吃？

許多患者，特別女性患者，有的由于乳房小葉增生能堅(jiān)持幾十年不吃“帶翅膀會(huì)飛的雞、鴿子”等所謂“發(fā)”的食物；有的由于甲狀腺結(jié)節(jié)，海鮮一點(diǎn)不碰；有的由于腫瘤術(shù)后，吃東西更是千挑萬(wàn)選，以至只素不葷。

 

那么，老百姓口中所說(shuō)的“生病時(shí)發(fā)的東西不能吃”是真的嗎？所謂“發(fā)”指的是什么呢？這個(gè)所謂的“發(fā)”，首先與中醫(yī)無(wú)關(guān)，它是民間老百姓自我覺(jué)得構(gòu)成的觀念。其次，從字面了解，這個(gè)“發(fā)”指的是誘發(fā)疾病或使舊有疾病復(fù)發(fā)或加重。

 

老百姓所說(shuō)常見(jiàn)“發(fā)”的現(xiàn)象有哪些呢？如進(jìn)食生姜、大蒜、紅棗、羊肉、燒烤等呈現(xiàn)長(zhǎng)痘痘、痔瘡、毛囊炎、口瘡潰瘍、皮膚濕疹。有的如吃了海鮮、熱帶水果、蝦蟹、蜂蛹、螞蚱等呈現(xiàn)皮膚瘙癢蕁麻疹、喉頭水腫、哮喘等。有的肝膽疾病患者吃了過(guò)多油膩食物舊疾發(fā)作。而這些所謂的“發(fā)”是疾病的特殊性形成的，不是食物形成的！它們很冤枉的。

 

這些“發(fā)”的食物關(guān)于患病者都不能食用嗎？腫瘤患者手術(shù)患者都應(yīng)該忌口嗎？事實(shí)上，臨床上絕大多數(shù)人是不需求忌口的，如進(jìn)食雞肉、鴿子肉、海鮮、蝦蟹等。醫(yī)生所說(shuō)的忌口是依據(jù)疾病的特性來(lái)指導(dǎo)患者的，每個(gè)人都不一樣。

 

哪些需求忌口呢？普通有過(guò)敏的患者需忌口預(yù)防“發(fā)”作，每位過(guò)敏患者過(guò)敏源又不一樣，既便做了過(guò)敏源測(cè)試也不能代表這次過(guò)敏是由此形成的。因而，患者應(yīng)依據(jù)本人的發(fā)病緣由忌“發(fā)物”，不一定一切海鮮蝦蟹、熱帶水果都不吃。

 

關(guān)于剛剛手術(shù)后的患者，為避免傷口感染發(fā)炎，不倡議食用大量生姜、大蒜、洋蔥、紅棗、桂圓、羊肉、辣椒、榴蓮等溫?zé)崾澄铩６葌谕耆蠠o(wú)紅腫熱痛后，完全可次食用。關(guān)于痛風(fēng)患者，則應(yīng)避免海鮮、啤酒、肉湯等高嘌呤食物。