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大朗綠色蔬菜配送中心 推薦 正確烹飪西藍花的方法：切開西藍花 放放再處理
2017-01-23正確烹飪西藍花的辦法：切開西藍花 放放再處置
時間:2016-03-04 14:30 來源:安康飲食網 作者:美食家 點擊:次
正確烹飪西藍花的辦法：切開西藍花 放放再處置
西藍花、菜花、抱子甘藍、菠菜等綠色蔬菜可防止dna損傷，加強人體抵抗力。安康生活網2月29日發布的音訊稱，正確烹調西藍花不只可防癌和抗癌，還可協助治療自閉癥。正確烹飪西藍花的辦法是：切開西藍花后靜置40分鐘再停止熱處置，能夠堅持西藍花中酶的活性，在西藍花中參加適量芥末也能充分發揮其酶的活性。冷凍處置西藍花，將會損失其大部分營養價值。
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