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大朗牛肉配送中心 推薦 在家如何利用紅酒做出中西結(jié)合的美味
2017-02-05在家如何應(yīng)用紅酒做出中西分離的美味
時(shí)間:2015-12-22 11:08 來(lái)源:安康飲食網(wǎng) 作者:美食家 點(diǎn)擊:次
在家如何應(yīng)用紅酒做出中西分離的美味
用葡萄酒烹調(diào)不只能增加菜肴的香味，而且能保住食物中的水分。那么，我們?cè)诩胰绾螒?yīng)用紅酒做出中西分離的美味呢？烹飪師表示，做菜就好比畫(huà)畫(huà)，調(diào)味用的醬料就是作畫(huà)所需求的顏色。葡萄酒因有著多種多樣的風(fēng)味，常常被視為一種不錯(cuò)的調(diào)味料，能在菜品里埋藏著一份讓人意想不到的驚喜。專家表示，肉類不同，用的葡萄酒也不同。一般來(lái)說(shuō)，淡色的肉類，比方魚(yú)肉，合適用淡色的葡萄酒烹飪，如白葡萄酒；深色的肉類，比方牛肉，則合適用深色的紅葡萄酒作配料。
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