中堂食堂送菜 推薦 想智商高嗎？多食蔬菜、水果等堿性食物！

　　近年來，醫學研討發現，人體體液的酸堿度與智商程度有親密關系。在體液酸堿度允許的范圍內，酸性偏高者智商較低，堿性偏高則智商較高。科學家測試了數十名6至13歲的男孩，結果標明，大腦皮層中的體液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。

　　人們曉得，安康人的體液(主要是血液)應呈微堿性(PH值約為7.3至7.5)，這樣有利于機體對蛋白質等營養物質的吸收應用，并使體內的血液循環和免疫系統堅持良好狀態，人的精神也就顯得較為充分。而有些孩子表現脾氣暴躁、多動，學習精神不集中，常感疲憊無力，且易患感冒、齲齒及牙周炎等疾病，其緣由可能與體液酸堿度偏高有關。人體酸堿度的上下主要由體內酸性無機鹽和堿性無機鹽的程度來決議，其取決要素除機體內部的自我調理功用外，就是日常膳食 target=_blank>膳食中的食物構成。按食物自身所含元素成分的多少，可分為堿性食物、酸性食物和中性食物。凡含鉀、鈣、鎂、鈉等元素較多的食物，如各種蔬菜、水果、牛奶、大豆和菌類食物等，普通為堿性；而含磷、氯、硫等元素較多的食物，如肉類、禽蛋類、魚類等動物性食物及面粉、大米、花生等，普通為酸性；某些提煉很純的油脂、糖、淀粉等列為中性食物。

　　在現實生活中，孩子所食用的酸堿性食物不是很平衡的。某些學習成績欠佳、智力發育程度較低的孩子，常常多屬酸性體質，家長應留意讓他們多吃些堿性食物，這對進步孩子的智商和學習成績是很有協助的。

　　但必需指出，孩子的身體尚處于生長發育期，非常需求各種蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，而這些必需營養素有相當多存在于動物性食物中。因此，家長們應合理安排孩子的一日三餐，盡量做到葷素搭配，粗細搭配，酸堿性食物平衡攝入，兩者若有偏差，則對孩子安康成長不利。

（記者 佚名）