厚街飯堂送菜 推薦 超級水果的要素是什么？

               在朱利安?梅樂廷與卡爾?克勞福德（karl crawford）合著的、被視為“超級水果產業圣經”的《勝利超級水果戰略》一書中，梅樂廷提出了權衡一種水果能否可能成為勝利的超級水果的六要素：感官誘人，新奇，便當，供應量可控，有潛在安康好處，全方位的市場營銷。“只需滿足這六項評判規范，一種水果便有機會被冠以‘超級’之名。事實上，蔓越莓、藍莓和石榴這三種在超級水果市場上表現最好的水果，恰恰便是得分最高的三種。”梅樂廷表示。其實，這六項評判規范，也同樣適用于功用性食品這一更廣泛的范疇。