政府和食品安全監(jiān)管部門的法律責(zé)任 無(wú)論從技術(shù)角度還是從現(xiàn)實(shí)角度，無(wú)論從監(jiān)督角度還是從執(zhí)法角度，現(xiàn)有的相關(guān)法律法規(guī)對(duì)食品安全事故的預(yù)防和對(duì)食品危害因素的控...

風(fēng)險(xiǎn)管理是食品安全的科學(xué)保障 關(guān)注食品安全的本質(zhì)，其實(shí)是關(guān)注生命安全和身體健康。食品安全的核心理念并非著眼于食品生產(chǎn)，而是預(yù)防和控制食源性疾病。食品安全...

食材配送應(yīng)急預(yù)案預(yù)防措施 預(yù)防措施： 1、預(yù)防為主，常抓不懈： 各部門在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預(yù)防，并有針...

蔬菜配送公司鳥(niǎo)類商品供貨標(biāo)準(zhǔn) 1.所有三鳥(niǎo)類（包括新鮮三鳥(niǎo)、凍品等）必須符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證無(wú)異味、無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)。肉類供貨時(shí)需提供當(dāng)批次有效的動(dòng)物產(chǎn)品檢...

食品安全應(yīng)急處置原則 我國(guó)食品安全事故應(yīng)急處上置的原則是: 0的，以人為本，減少危害。把保障公眾健康和生命安全作為應(yīng)急處置的首要任務(wù)最...