送菜司機職責
司機職責
1、每天完成配送規(guī)定出車任務
2、協(xié)助配送員完成向配送單位物資的搬運、設備的回收。
3、按時對所屬車輛進行保養(yǎng)、維護、檢查。
4、嚴格遵守交通規(guī)則，不能超速、亂搶道等違章行車。
5、司機在上班時間內(nèi)不能飲酒，嚴禁醉酒駕駛，開車時要集中精神，不能在行車中你推我讓，搞其他小動作。
6、認真負責的完成其他各項工作任務。
食品配送中心功能及操作流程
配送中心
（1）食品配送中心
我公司的食品配送中心主要以配送為主，儲存為輔。配有多品種，小批量的的食品，為特別的客戶制定特殊的配送方案。
（2）食品配送中心功能
食品配送中心是專門從事貨物配送的物流設施，即它是行使集貨、理貨、加工、送貨等多項職能的物流基地。它與傳統(tǒng)的倉庫不同之處在于它不僅儲存保管，而且還能進行貨物輸送，它和一般運輸?shù)牟煌幵谟谶\貨之前要進行必要的分揀、加工、配貨。所以，配送中心它所提供的是全方位、方便用戶的服務。它的主要功能有：①信息交換和處理功能；②存儲保管功能；③分揀配送功能；④貨物集散功能；⑤配送加工功能。
（3）食品配送中心操作流程
進貨：進貨作業(yè)包括把食品原材料接收，從貨車上將其卸下，并核對食品原材料的數(shù)量及狀態(tài)，然后記錄必要的信息或錄入計算機。
搬運：是將不同形狀的散裝、包裝或整體的食品原材料、半成品或成品，在平面或垂直方向加以提起、放下或移動、運送，從而使食品原材料能適時、適量移至適當?shù)奈恢没驁鏊娣拧?
儲存：儲存作業(yè)的主要任務是對食品原材料進行合理的儲放和保管，儲存是要注意充分利用空間，還要存貨的管理。
盤點：食品原材料不斷的進出庫，在長期的累積下庫存資料容易與實際數(shù)量產(chǎn)生不符。為了有效的控制食品原材料數(shù)量，需要對各儲存場所進行盤點作業(yè)。
訂單處理：由接到客戶訂單開始至準備著手揀貨之間的作業(yè)階段，稱為訂單處理，包括有關客戶、訂單資料的確認、存貨查詢、單據(jù)處理以及出貨配發(fā)等。
揀貨：每張客戶的訂單至少包含一種以上的商品，揀貨作業(yè)的目的就在于正確且迅速地集合顧客所訂購的食品原材料。
補貨：補貨作業(yè)包括保管區(qū)域將貨物移到揀貨區(qū)域，并作相應的信息處理。
出貨：將揀取分類的完成的食品原材料做好出貨檢查，裝入合適的容器，做好標示，根據(jù)車輛趟次或廠商等指示將食品原材料運至出貨準備區(qū)，最后裝車配送。
配送作業(yè)：配送是指將被配送的物品，使用卡車等交通工具從配送中心送至顧客手中的活動。
食品配送中心與其他配送不同，主要在于食品原材料的食品保存期較短，特別是蔬菜類，保質(zhì)期一般也只有2-3天，因而根據(jù)不同的食品原材料，做不同的物流配送
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