蔬菜配送服務(wù)保障承諾
蔬菜配送服務(wù)保障承諾
本公司現(xiàn)就配送質(zhì)量、衛(wèi)生、留樣等方面的工作做出如下承諾：
嚴格按照IS9001:2008質(zhì)量安全管理體系文件及《食品安全法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的各項要求從采購、入庫、加工制作、出售等四個環(huán)節(jié)分別把關(guān)，首先完全確保出品的衛(wèi)生安全，堅決堵死發(fā)生食物中毒的任何渠道。
配送數(shù)量準確，嚴格遵循貴方的訂單數(shù)量送貨。
嚴格按照合作單位的到貨時間要求準時配送。
在保證配送產(chǎn)品的質(zhì)量、衛(wèi)生、保溫及保鮮的前提下，堅決做到：每天堅持對各種蔬菜取樣保存48小時，以備相關(guān)部門檢查。
嚴禁采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病性寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)及其制品。
嚴禁采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超過保存期限或用非食品原料加工的食品。
拒收包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食品。
在配送的合格率和利用率方面，我公司承諾在95%以上。
如因食品質(zhì)量安全、未達到目標，我公司承擔全部責任和經(jīng)濟賠償。
我公司遵守國家規(guī)定的《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律和行政法規(guī)的規(guī)定，提供的貨品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準，保質(zhì)、保量、保鮮，嚴禁配送假冒、變質(zhì)、過期的農(nóng)副產(chǎn)品。不合格的貨品，我公司包退包換
我公司提供的鮮魚、肉類保證每日新鮮，提供的豬肉牛肉羊肉須為東莞市定點屠宰廠（場）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的產(chǎn)品，具有由定點屠宰廠（場）加蓋驗訖印章并出具《畜產(chǎn)品檢驗證明》或《動物檢疫合格證明》，所有產(chǎn)品并可追索。我公司提供的蔬菜必須保證每日新鮮，取得無公害認證，并符合食品衛(wèi)生安全法要求并出具有效的《農(nóng)產(chǎn)品檢驗報告》，達到供港蔬菜標準。采購人使用“農(nóng)藥測試卡”檢驗蔬菜農(nóng)藥含量，如含量超標要求我公司無條件退貨或換貨，出現(xiàn) 1 次含量超標情況的，并處以我公司人民幣3200元罰款，罰款由當批次的供貨結(jié)算款內(nèi)扣除。出現(xiàn)2次以上含量超標情況的，采購人有權(quán)單方終止合同
單價確定方式：根據(jù)采購人采購清單列的內(nèi)容，先由我公司對東莞市三個市場進行抽樣統(tǒng)計（大宗貨物按市場批發(fā)價加稅收統(tǒng)計，零星貨物按市場零售價統(tǒng)計），核定相同品種的市場平均價格（市場平均價=3個市場抽樣價格之和÷3），以此（大宗貨物中標人當期報價不得高于抽樣統(tǒng)計價的10%）計算整理出當期報價清單報采購人審核。
如采購人需要臨時增加補貨，我公司在40分鐘內(nèi)將貨物保質(zhì)保量送到采購人指定地點，送錯貨物累計達三次（含以上）扣罰當次貨款的15%，超時每次扣罰230元，罰款由供貨結(jié)算款內(nèi)扣除。我公司提供的貨品質(zhì)量未達到相關(guān)標準達三次（含）以上的將取消其中標資格。我公司不能委托其他公司送貨
蔬菜配送服務(wù)保障承諾
本公司現(xiàn)就配送質(zhì)量、衛(wèi)生、留樣等方面的工作做出如下承諾：
嚴格按照IS9001:2008質(zhì)量安全管理體系文件及《食品安全法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的各項要求從采購、入庫、加工制作、出售等四個環(huán)節(jié)分別把關(guān)，首先完全確保出品的衛(wèi)生安全，堅決堵死發(fā)生食物中毒的任何渠道。
配送數(shù)量準確，嚴格遵循貴方的訂單數(shù)量送貨。
嚴格按照合作單位的到貨時間要求準時配送。
在保證配送產(chǎn)品的質(zhì)量、衛(wèi)生、保溫及保鮮的前提下，堅決做到：每天堅持對各種蔬菜取樣保存48小時，以備相關(guān)部門檢查。
嚴禁采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病性寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)及其制品。
嚴禁采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超過保存期限或用非食品原料加工的食品。
拒收包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食品。
在配送的合格率和利用率方面，我公司承諾在95%以上。
如因食品質(zhì)量安全、未達到目標，我公司承擔全部責任和經(jīng)濟賠償。
我公司遵守國家規(guī)定的《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律和行政法規(guī)的規(guī)定，提供的貨品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準，保質(zhì)、保量、保鮮，嚴禁配送假冒、變質(zhì)、過期的農(nóng)副產(chǎn)品。不合格的貨品，我公司包退包換
我公司提供的鮮魚、肉類保證每日新鮮，提供的豬肉牛肉羊肉須為東莞市定點屠宰廠（場）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的產(chǎn)品，具有由定點屠宰廠（場）加蓋驗訖印章并出具《畜產(chǎn)品檢驗證明》或《動物檢疫合格證明》，所有產(chǎn)品并可追索。我公司提供的蔬菜必須保證每日新鮮，取得無公害認證，并符合食品衛(wèi)生安全法要求并出具有效的《農(nóng)產(chǎn)品檢驗報告》，達到供港蔬菜標準。采購人使用“農(nóng)藥測試卡”檢驗蔬菜農(nóng)藥含量，如含量超標要求我公司無條件退貨或換貨，出現(xiàn) 1 次含量超標情況的，并處以我公司人民幣3200元罰款，罰款由當批次的供貨結(jié)算款內(nèi)扣除。出現(xiàn)2次以上含量超標情況的，采購人有權(quán)單方終止合同
單價確定方式：根據(jù)采購人采購清單列的內(nèi)容，先由我公司對東莞市三個市場進行抽樣統(tǒng)計（大宗貨物按市場批發(fā)價加稅收統(tǒng)計，零星貨物按市場零售價統(tǒng)計），核定相同品種的市場平均價格（市場平均價=3個市場抽樣價格之和÷3），以此（大宗貨物中標人當期報價不得高于抽樣統(tǒng)計價的10%）計算整理出當期報價清單報采購人審核。
如采購人需要臨時增加補貨，我公司在40分鐘內(nèi)將貨物保質(zhì)保量送到采購人指定地點，送錯貨物累計達三次（含以上）扣罰當次貨款的15%，超時每次扣罰230元，罰款由供貨結(jié)算款內(nèi)扣除。我公司提供的貨品質(zhì)量未達到相關(guān)標準達三次（含）以上的將取消其中標資格。我公司不能委托其他公司送貨
食材配送裝卸搬運
裝卸搬運
（1）裝卸搬運概念
裝卸搬運是指將不同形態(tài)的散裝、包裝或整體的食材原料、半成品或成品，在平面或垂直方向加以提起、放下或移動，使物品能適時、適量移至適當?shù)奈恢没驁鏊娣拧?
以往裝卸搬運是用人力較多的作業(yè)，近年來追求機械化、自動化、省力化，以及無人化等方法以減少勞動力和降低成本。這種趨勢是提高裝卸搬運效率的方向。
（2）裝卸搬運注意事項
A.減少裝卸次數(shù)
要使裝卸次數(shù)降低到最小，要避免沒有物流效果的裝卸作業(yè)。
B.食材原料的種類
食材原料的種類由于含水量的不同，搬運也會出現(xiàn)不同的形式，造成不同的搬運效率。因而對于不同的食材，設(shè)置不同的搬運方法。
C.包裝要適宜
包裝是物流中不可缺少的輔助作業(yè)手段。液體類包裝要采用廂式運輸。
D.縮短搬運作業(yè)的距離
物料在裝卸、搬運當中，要實現(xiàn)水平和垂直兩個方向的位移，選擇最短的路線完成這一活動。
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