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推薦 板栗的好處：吃板栗燉雞益氣健脾
2017-04-28
板栗的益處：吃板栗燉雞益氣健脾
資料：板栗300克、雞半只、生姜少許、食鹽適量。
做法：
1.板栗剝殼待用;雞斬塊、飛水待用。
2.起鍋放水，把板栗和雞塊倒進去，大火燒開后改小火燉1.5個小時，加食鹽關火冷卻即食。
成效：中醫在飲食養生中考究隨時令滋補。秋天收獲的板栗正好為冬季所食用。板栗果肉富含豐厚的維生素，是良好的補益食品。板栗性味甘、溫、無毒，入脾、胃、腎。果肉益腎氣、健脾胃、壯腰膝、強筋骨，且活血、止血、消腫。每日早晚各食生栗子一兩枚，細嚼慢咽，久之有效(但多吃會阻礙消化)，適用于老年腎虧、小便頻數、腰腿無力。
雞肉可益氣補血，治脾胃虛弱；生姜可發汗散寒、止嘔解毒；加上板栗可益氣補腎，對大便稀軟有治療作用，對體乏氣短，腎虛腰痛，有較好的滋補療效。板栗燉湯后食用，有利于腸胃吸收，防止了板栗不易消化的弊病。安康飲食網 www.foodwang.com
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