高埗蔬菜配送有限公司 推薦 夏季哪些食物不能用保鮮膜

 　　保鮮膜在我們生活中曾經(jīng)無(wú)法分開，人們對(duì)保鮮膜的依賴越來(lái)越強(qiáng)，蔬菜、水果、剩菜剩飯，只需蓋上它，心里就會(huì)踏實(shí)很多。但近日，美國(guó)的一項(xiàng)研討指出，并不是一切食物都合適用保鮮膜，有局部的食物其實(shí)并不合適蓋上保鮮膜，由于這樣反而會(huì)影響安康。   　　蘋果、梨、油菜、韭黃等水分較大的蔬果合適用保鮮膜。這些蔬果運(yùn)用保鮮膜，不但可以長(zhǎng)時(shí)間保鮮，還會(huì)增加其中的某些營(yíng)養(yǎng)素。在該項(xiàng)研討中，美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時(shí)后其維生素C含量比不裹時(shí)要多1.33毫克，油菜、萵苣葉多1.92毫克。   　　但蘿卜、黃瓜、豆角的實(shí)驗(yàn)結(jié)果卻完整相反。100克裹上保鮮膜的蘿卜寄存一天后，其維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少3.8毫克，黃瓜寄存一天一夜后，其維生素C的損失量相當(dāng)于5個(gè)蘋果。   　　熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。這些食物接觸保鮮膜之后，會(huì)招致保鮮膜資料中的化學(xué)成分揮發(fā)，溶解入食物中，形成對(duì)安康的危害。   　　除了保鮮膜，市場(chǎng)上的食品包裝產(chǎn)品主要有保鮮盒和保鮮袋。在“保水”、“保質(zhì)”、“保營(yíng)養(yǎng)”方面，保鮮膜無(wú)疑成效最好。但關(guān)于不適用保鮮膜的食物，可用保鮮盒或保鮮袋替代。

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