東城蔬菜有限公司 推薦 圓尾鱟和河豚一樣劇毒 把它當中國鱟6人差點丟性命

 　　中國鱟是地球上最古老的物種之一，至今仍堅持著原始生物的樣子，因此也被稱為“海中活化石”。   　　吃了近30年的鱟[hòu]，胡先生萬萬沒想到本人和老婆會中招，險些丟了性命。昨天，他倆在寧波李惠利醫院經搶救后，均已脫離生命風險。   　　據不完全統計，近一個月來，寧海、奉化已有6人因食用鱟發作中毒事件。專家剖析，他們可能是誤食了有毒的圓尾鱟。   　　買鱟解饞差點丟了性命胡先生，36歲，做過廚師，家住寧海橋頭胡街道屠家村，鱟是上周四從橋頭胡菜場側門左近一水產攤位買的，老板進了十多只鱟，他挑了兩只，均勻一只一斤，共30元。   　　“那天看到有攤位在賣，我就買了兩只解解饞。在我們這里，鱟是當做好東西擺酒時款待客人用的。”   　　由于周身是堅硬的青殼，鱟在寧波又被稱為“鐵將軍”。胡先生以前當過廚師，他說，鱟普通有兩種燒法，一種紅燒，另一種蔥油，其實肉是不多的，主要是吃殼里面的籽和膏，口感香糯。   　　“記得小時候，放暑假時去海邊玩，就能撿到爬到沙灘上產卵的鱟，還有沒長大的鱟，只要硬幣大小，我們抓來放在教室里玩。”胡先生說，吃了近30年的鱟，歷來沒想到會中毒。   　　鱟買來當天中午，他燒了一盤蔥油鱟，與妻子、11歲兒子一同吃掉一只。晚上，他又燒了一只鱟，由于當晚還做了跳跳魚，兒子沒吃鱟，夫妻倆吃了這只鱟。   　　兩小時后，胡先生和妻子都感到舌頭、指尖、腳趾發麻，渾身乏力，熬了1個小時沒有好轉后，他開車和妻子到寧海縣人民醫院就診。   　　“到了醫院，我老婆連路都走不了了，醫生給她洗胃、輸液，但狀況仍在惡化，當晚11點，我們被救護車轉到寧波市李惠利醫院，一到醫院，我老婆已經不行了，醫生下了病危通知書。”   　　有可能誤食有毒圓尾鱟胡先生中毒后，有醫生在朋友圈發出提醒：“我們吃的多為中國鱟，普通不會中毒，但另外一種圓尾鱟含劇毒，毒素和河豚是一樣的，能致死，很風險，普通民眾也不容易區分這兩種鱟，所以還是慎食！”   　　根據胡先生夫婦的中毒癥狀，李惠利醫院ICU主任金雨虹說：“患者出現口、手發麻、渾身無力，是一種導致神經麻痹的中毒癥狀，與食用河豚中毒的癥狀相似。目前針對這種毒素，尚無特效藥可醫治，除第一時間催吐、洗胃，就是血液灌流，即將患者血液抽出，通過機器吸附血液中的毒素后，再打回到患者體內，這個過程有點類似血液透析。”   　　一個月前，奉化也有4人因食用鱟發作中毒。去年7月，福州發作多起食用鱟中毒事件。專家猜測，這段時間正好是鱟上岸產卵的時節，容易被左近漁民捕獲，有毒的圓尾鱟也混入其中。   　　對于圓尾鱟的毒性，《衛生研究》（2000年第3期第29卷）有文章說，湛江海洋大學水產學院的實驗證明，圓尾鱟致小白鼠死亡特點為急動、驚跳死亡，與河豚毒素中毒特點相似。   　     圓尾鱟比中國鱟要小

        圓尾鱟和中國鱟外形相似，不過，如果仔細觀察，還是可以發現它們之間的差別。廣西海洋研究所的梁廣耀在《海洋湖沼通報》（1986年）中，作了詳細的描述。   　　中國鱟

        體長達60厘米以上均勻體重約6斤，雄性偏小，均勻體重3斤左右

        尾劍呈三棱錐形、上棱角及下側兩棱角靠近身體一段，均有鋸齒狀小刺、尾劍與背甲長度大致相等

        頭胸背面凸起較高、內凹較深。從側面看起來比較鼓

        雄性的第一、二對步足末節則呈鉤子狀

        圓尾鱟

        體長只要30厘米，分量較輕

        均勻體重1斤左右，雄性更小，體重7兩左右

        頭胸甲背面凸起較低，內凹較淺，從側面看起來比較扁

        雄性的第一、二對步足末節呈向內彎的鉗子狀

        區別

        尾劍呈圓柱形、光滑、上面無小刺、尾劍明顯長于背甲
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