麻辣燙食材雜、清洗難，通常都夾雜著比較多的泥土、雜質(zhì)，存在不少安全隱患麻辣燙的水普遍都是千滾水，反復地煮，重金屬、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)越積越多入夏后，街頭形形色色...

夏季來臨，氣溫逐漸升高，空氣濕度加大，是細菌最為活躍的季節(jié)，因此，預防食物中毒成為食品安全的重要話題。專家提醒，夏季應從以下幾個方面預防食物中毒：選擇正規(guī)市場購...

躲不開的食品添加劑院士、教授告訴你食品添加劑背后的那些事：、什么是食品添加劑的殘留量？答：食品添加劑的殘留量是指食品添加劑或其分解產(chǎn)物在最終食品中的允許殘留水平...

少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

切開一半的大白菜放久了會發(fā)芽，這發(fā)了芽的蔬菜到底能不能吃？西北農(nóng)林科技大學植物學教授李琰說：蔬菜發(fā)芽是很常見的現(xiàn)象，尤其是在這個季節(jié)，我們常見的白菜和蘿卜都是很...