中新網(wǎng)杭州月日電日前網(wǎng)絡流傳一份名為《請立即停止使用微波爐》的帖子，引發(fā)眾多市民對微波爐食品安全的擔憂。日，記者就微波爐致癌一說向多方求證。對此，專家辟謠：微波...

專家簡介：李婧琳中科院生物化學與分子生物學博士熊苗中國營養(yǎng)聯(lián)盟常務理事中科院生物化學研究博士李婧琳表示，食用豆角所引發(fā)的食物中毒多是因為豆角沒有完全炒熟，生豆角...

選擇氨基酸態(tài)氮含量高的。醬油的核心品質(zhì)取決于一項叫做氨基酸態(tài)氮的指標。一般來說，這個數(shù)值越高，產(chǎn)品鮮味越濃，品質(zhì)越好。按照國家標準，這項指標必須在醬油產(chǎn)品標簽上...

選取熏衣草干花蕾5~6顆檸檬片或檸檬汁。將干燥的熏衣草花蕾、檸檬片一起放入茶杯中，加入沸水加蓋5~10分鐘，如果是與檸檬汁一起搭配，待茶呈淡綠色溫涼后加入即可。

維生素是人體生命活動過程中必需的一類有機化合物，有三個特點：一是存在于天然食物中；二是人體一般不能合成，必須由食物供給；三是它既不是構成機體組織的原料，也不提供...