創(chuàng)新！沃爾瑪用“評選”方式提升食品安全！

原標(biāo)題：沃爾瑪食品平安創(chuàng)新平臺第二期入圍項目終審活動在京舉行

10月12日，沃爾瑪食品平安協(xié)作中心(以下簡稱“中心”)攜手協(xié)作伙伴中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街在北京innoplanet全球創(chuàng)新社區(qū)舉行了沃爾瑪食品平安創(chuàng)新平臺第二期入圍項目終審活動。本次活動是2018全國群眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新活動周北京會場暨中關(guān)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)季系列活動之一。評委團由12位來自冷鏈、創(chuàng)投、食品生產(chǎn)經(jīng)營、電商及批發(fā)范疇的專家組成。海淀區(qū)政協(xié)副主席丁志明、沃爾瑪全球公司事務(wù)執(zhí)行副總裁dan bartlett、北京中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街科技服務(wù)有限公司執(zhí)行董事姚宏波列席活動并在開幕式上致辭。海淀區(qū)人大常委會副主任楊莉、以及來自沃爾瑪全球和中國的高管、入圍項目代表、食品和批發(fā)行業(yè)首領(lǐng)、媒體代表等共計150人列席了活動。

丁志明在致辭中代表海淀區(qū)對列席本次活動的一切嘉賓表示了衷心的感激，他說：“如今正值今年的全國雙創(chuàng)周，本次活動是其中的重要活動之一。沃爾瑪在此期間舉行這樣一場關(guān)注食品平安技術(shù)創(chuàng)新、聯(lián)接創(chuàng)新企業(yè)探究解決方案的活動，具有重要的社會平安與創(chuàng)新意義。沃爾瑪作為連續(xù)五年在財富五百強榜單中位列第一位的跨國企業(yè)，積極推進食品平安范疇的創(chuàng)新;中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街，則是中國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的地標(biāo)。經(jīng)過這次協(xié)作與探究，我們希望沃爾瑪與海淀區(qū)的創(chuàng)新企業(yè)、科技人才有效的交融、愈加深化地協(xié)作、共創(chuàng)美妙的將來。”。

dan bartlett在致辭中說： “僅僅十年前，跨國企業(yè)還在議論 ‘如何把我們的全球最佳理論和技術(shù)引入到中國市場’，而如今，我們議論得更多的是 ‘如何學(xué)習(xí)中國的經(jīng)歷并應(yīng)用到全球其它市場’，這一點在電子商務(wù)范疇體現(xiàn)得尤其明顯。雖然電商的興起在購物地點和方式上給予了消費者更大的自由度，但也給像沃爾瑪這樣處于食品供應(yīng)鏈上的企業(yè)帶來了很多挑戰(zhàn)。其中一個最基本的挑戰(zhàn)就是如何確保經(jīng)過電商渠道購買的食品的平安、新鮮和高品質(zhì)。為了應(yīng)對將來電商食品的平安挑戰(zhàn)，也為了改善一些長期存在的食品平安問題，我們需要不斷創(chuàng)新。沃爾瑪食品平安創(chuàng)新平臺項目的建立和運營可以在整個食品供應(yīng)鏈中鼓勵和分享創(chuàng)新性解決方案，同時也為這些解決方案提供了一個尋找協(xié)作伙伴、不斷成長和走向成熟的資源平臺。”

北京中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街科技服務(wù)有限公司執(zhí)行董事姚宏波在致辭中對沃爾瑪致力于推進中國食品平安技術(shù)創(chuàng)新的行動表示了贊揚。他說：“中關(guān)村是中國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)最活躍的地區(qū)，我們一直致力于聯(lián)接全球優(yōu)秀的產(chǎn)業(yè)資源、優(yōu)秀的大企業(yè)到中關(guān)村大街來，與中國眾多的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才和新技術(shù)人相結(jié)合。沃爾瑪是全球排名第一的大企業(yè)，而且一直以來十分關(guān)注科技的創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)的交融，我們從跟沃爾瑪?shù)膮f(xié)作當(dāng)中學(xué)到很多的東西。所以中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街作為全國最優(yōu)秀的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺，非常愿意能與像沃爾瑪這樣的大企業(yè)結(jié)合，共同來尋找我們新的朋友圈和新技術(shù)的出口。”

沃爾瑪食品平安創(chuàng)新平臺是中心為推進中國食品平安技術(shù)創(chuàng)新、應(yīng)對傳統(tǒng)以及新興的食品平安挑戰(zhàn)而推出的一項重要舉措。該項目每年聚焦一至兩個關(guān)鍵的食品平安議題，旨在聯(lián)合食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的利益相關(guān)者，共同探究最具創(chuàng)意的解決方案，并集中資源快速追蹤和支持具有前瞻性的項目在真實的供應(yīng)鏈中驗證其可行性。該項目匯聚了許多食品和批發(fā)行業(yè)的成熟企業(yè)，但同時也鼓勵不同規(guī)模的初創(chuàng)團隊加入并為食品平安解決方案帶來新鮮的創(chuàng)意。

“創(chuàng)新平臺”項目于2017年9月啟動第一期，從40個遞交方案中優(yōu)選出了3名獲勝者。今年的第二期聚焦冷鏈行業(yè)，針對 “‘從農(nóng)場到家門’的冷鏈溫度監(jiān)控” 和 “平安可持續(xù)的電商配送包裝” 兩個技術(shù)范疇，于7月5日啟動征集創(chuàng)新性解決方案。截至7月25日，共收到參賽項目方案35份。經(jīng)過中心的認(rèn)真評選，針對上述兩個技術(shù)范疇分別選出5個、共計10個項目方案，于8月3日揭曉了入圍項目名單。此后的8月14日至8月21日，中心組織入圍項目團隊代表分別前往沃爾瑪在北京、上海和深圳的門店和鮮食配送中心進行參觀，實地了解了沃爾瑪?shù)臉I(yè)務(wù)運作與需求，并于8月24日在上海為入圍項目團隊和“創(chuàng)新平臺”導(dǎo)師舉行了見面會，為他們接下來改進和優(yōu)化項目方案提供了大力的支持。

在今天的活動上，各入圍項目負(fù)責(zé)人向“創(chuàng)新平臺”評委會成員進行了最后一輪項目展示，并接受了評委們的現(xiàn)場提問。最后，評委們根據(jù)現(xiàn)場的評分情況從兩個挑戰(zhàn)范疇里各評選出了一名第二期“創(chuàng)新平臺”的優(yōu)勝者。第一個挑戰(zhàn)范疇“‘從農(nóng)場到家門’的冷鏈溫度監(jiān)控”優(yōu)勝項目為基于低功耗物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)zks interbow 的多種無線溫濕度監(jiān)控方案”。該項目由深圳洲斯移動物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)有限公司設(shè)計，是基于自有知識產(chǎn)權(quán)的低功耗物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)interbow 開發(fā)的一系列監(jiān)控終端，它能結(jié)合洲斯冷云平臺，為客戶提供能適用于冷庫、冷藏車在途運輸以及保溫箱等多種溫濕度監(jiān)控場景的端到端無線溫濕度監(jiān)控方案。該項目旨在幫助客戶解決從生產(chǎn)、存儲、運輸?shù)浇K端配送全過程的實時溫濕度監(jiān)控，建立完善的監(jiān)控體系，確保食品、藥品平安，有效降低食品、藥品在存儲、運輸過程中質(zhì)變風(fēng)險。

而“高效隔熱保溫低成本冷鏈物流”則獲得了另一個挑戰(zhàn)范疇“平安可持續(xù)的電商配送包裝”的優(yōu)勝獎。這個由羅瑞爾納米合成材料(江蘇)有限公司設(shè)計的項目，經(jīng)過使用柔性超薄材料(厚：6mm)制成隔熱保溫周轉(zhuǎn)箱、保溫毯、保溫罩等一系列可折疊循環(huán)使用的高效隔熱保溫產(chǎn)品，能夠幫助降低電商配送包裝物流成本50%以上，減少垃圾量50%以上，大規(guī)模減少白色污染，降低油耗，大規(guī)模降低碳排放。

中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會秦玉鳴秘書長代表第二期“創(chuàng)新平臺”入圍項目終審評委們寄語優(yōu)勝者及其他入圍項目團隊：“食品、尤其是生鮮一直是中國老百姓生活中購買頻率最高的商品。隨著中國消費者對食品平安和質(zhì)量需求的提升，‘從農(nóng)場到家門’的全冷鏈溫度監(jiān)控和電商‘最后一公里’的平安配送就成了食品行業(yè)亟待應(yīng)對的兩大挑戰(zhàn)。在今年沃爾瑪食品平安創(chuàng)新平臺項目運行的整個過程中，我們看到了許多針對這兩個挑戰(zhàn)范疇的創(chuàng)新性解決方案。在此，我代表全體評委會成員對大家的努力和貢獻表示真摯的感激!無論是入圍的10個項目，還是最終的兩個優(yōu)勝項目，今天對你們而言只是一個新的開始。希望大家再接再厲，用技術(shù)創(chuàng)新共同推進中國食品平安的發(fā)展。”

最后，沃爾瑪全球公共政策和政府事務(wù)高級副總裁dan bryant先生代表沃爾瑪對本次活動進行了總結(jié)，他說：“今天，有三點令我印象深刻。第一是分享與協(xié)作。無論是記錄和共享溫度數(shù)據(jù)的平臺，還是充分考慮了商店員工和消費者訴求的包裝解決方案，如果我們想要構(gòu)建實用的解決方案，就必須在整個供應(yīng)鏈中相互分享經(jīng)歷和協(xié)作。第二是持續(xù)地改進，這不僅是沃爾瑪?shù)暮诵膬r值觀，也是這些入圍項目團隊的特質(zhì)。比如今天有一些項目團隊提到的，他們在參加第二期‘創(chuàng)新平臺’項目的四個月里一直在持續(xù)改進他們的項目解決方案。第三是多元化。今天出如今臺上的不僅有成熟的企業(yè)，也有大學(xué)生的初創(chuàng)公司;他們的項目方案有的使用了最新的數(shù)字科技，有的將食品行業(yè)使用了將近一個世紀(jì)的材料進行了創(chuàng)新性改造和再利用。這些正是我為什么非常支持像‘創(chuàng)新平臺’這樣的項目將大家聚攏到一起，共同解決食品平安范疇重大問題的原因。我希望我們今天的評審過程為一切入圍項目團隊提供了全面的360度評估，能夠幫助他們把已經(jīng)做得非常好的項目改進得更好。沃爾瑪也非常愿意繼續(xù)發(fā)揮力所能及的作用，匯聚業(yè)界力量，支持中國政府為保障中國人民食品平安所做的持續(xù)努力。”

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