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健身人群是不是合適吃酵素？ 時間:2016-08-09 14:21 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次
健身人群是不是合適吃酵素？
　　“酵素能夠協助合成蛋白質。健身人群經常需求攝入高蛋白食物，以至是吃蛋白粉，那么健身人群是不是合適吃酵素呢？”   　　很顯然并沒有什么用。   　　首先，要想合成蛋白質，得讓蛋白質和蛋白酶直接接觸，因而你需求把具有活性蛋白酶和高蛋白的食物混合在一起，也就是說不隨餐吃的話就沒用。   　　其次，大多數酶自身也是一種蛋白質，在胃酸的作用下會變性、被消化，因而口服酶類成分只能作用于胃內容物，最多也就是協助消化，在之后的消化吸收代謝過程中早已沒有什么意義了。   　　最后，正常人完整有能力消化食物，不需求額外的輔助，以至我們如今普遍的問題是消化、吸收太好了，所以想方設法減緩人體對食物的消化、吸收速度，這也是常常倡議大家多吃蔬菜、選擇血糖反響低的食物的緣由。
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