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脆皮開花烤饅頭的做法
2021-10-261張圖片
“饅頭大家一定都不生疏，在北方是家家戶戶都常吃的一道主食，剛出鍋的饅頭熱火朝天暄軟異常，小麥的香氣誘人，越嚼越香，不用菜我都能直接吃一個(gè)，晾涼以后的饅頭整體都會(huì)變硬，是不適合涼著吃的，我家里偶然也會(huì)備著饅頭，由于涼饅頭經(jīng)過簡單加工后就能變成另一種作風(fēng)的美味主食，比擬常見的加工辦法是烤饅頭片，炸饅頭片，炸饅頭片我家喜歡包裹雞蛋液，跟直接炸出來完整是兩種效果，不脆，但很香，交融著雞蛋的香味兒，蘸白糖吃絕絕子！
我今天分享的饅頭再加工做法也屬于烤饅頭范疇，但在做法上略有不同，不切片，在饅頭外表劃出網(wǎng)狀格子再停止烘烤，這樣就能呈現(xiàn)出開花的效果，油的選擇也與以往不同，運(yùn)用的是黃油，由于這款開花饅頭是甜味兒的，跟黃油的奶香味搭配最好吃，整體做法沒有技術(shù)含量，依照步驟就能勝利，用時(shí)短，能夠做主食，零食，也是快手早餐的好選擇，吃起來外表是酥酥脆脆的，奶香加甜香，特別好吃，外形看起來有點(diǎn)像芒果，特別受小朋友歡送，算得上是哄娃神器，專治不愛吃主食。” 食材明細(xì) 主料 饅頭 2個(gè) 黃油 30g 輔料 砂糖 適量 調(diào)料 蜂蜜 適量 原味 口味 其他 工藝 廿分鐘 耗時(shí) 簡單 難度 脆皮開花烤饅頭的做法步驟1準(zhǔn)備食材，黃油放入小碗，提早隔熱水消融備用。 2饅頭撕掉表皮，這樣烤出來的口感愈加酥脆。 3在饅頭外表用刀劃出格子狀，盡量切得深一些，但不要切斷，這樣開花的效果會(huì)更好。 4在饅頭外表刷滿黃油，格子的縫隙中也要滲入黃油，在外表撒一層粗粒砂糖，就能夠入爐烘烤了。 5空炸烤箱（烤箱）以180度提早預(yù)熱，中層，上下火，烤15分鐘左右。 6外表出現(xiàn)焦黃上色的部分就能夠出爐了，出爐后能夠在外表淋少量蜂蜜再吃，酥脆香甜。 7好吃好吃。 【免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容，有來自于網(wǎng)絡(luò)文章，并不代表本站觀點(diǎn)、立場(chǎng)，本站也不為其真實(shí)性負(fù)責(zé)，只為傳播網(wǎng)絡(luò)信息為目的，如文章有侵權(quán)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系，將予以刪除】