寮步農(nóng)產(chǎn)品配送中心 推薦 雞蛋和什么不能一起吃

　　不能和雞蛋一起吃的10種食物：

　　1、菠蘿：雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。

　　2、兔肉：兔肉性味甘寒、酸冷，雞蛋甘平微寒，二者同食，會(huì)產(chǎn)生一種刺激胃腸道的物質(zhì)而引起腹瀉。

　　3、茶葉：茶葉中含有生物堿和單寧酸，這些物質(zhì)與雞蛋中的堿結(jié)合，會(huì)刺激胃，且不利于消化吸收。因此茶葉蛋不宜多吃。

　　4、橘子：雞蛋中的蛋白質(zhì)遇到柑橘里的果酸，會(huì)快速凝固成塊，產(chǎn)生腹脹、腹痛和腹瀉等癥狀。

　　5、柿子：雞蛋忌與柿子一起吃容易生成結(jié)石，會(huì)引起腹痛、腹瀉等癥狀。

　　6、味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，再放味精，會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

　　7、紅茶：茶葉中的酸性物質(zhì)與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，不利于消化。應(yīng)避免同食。

　　8、豆?jié){：雞蛋中的蛋白質(zhì)易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)。

　　9、糖精：很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。

　　10、鱉：吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。

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