長安配送農副產品 推薦 開心果的營養

　　開心果果仁是高營養的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。　　

        開心果的成效：

　　1、心臟“保鏢”

　　富含精氨酸，它不只能夠緩解動脈硬化的發作，有助于降低血脂，還能降低心臟病發作風險，降低膽固醇，緩解急性肉體壓力反響等。

　　2、維護視力

　　開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種自然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐厚的葉黃素，它不只僅能夠抗氧化，而且對維護視網膜也很有益處。

　　3、讓身體苗條

　　每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不只不用擔憂發胖，還有助于控制體重。這是由于吃飽的覺得通常需求20分鐘，吃開心果能夠經過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而協助減少食量和控制體重。

　　開心果的作用：

　　富含精氨酸，它不只能夠緩解動脈硬化的發作，有助于降低血脂，還能降低心臟病發作風險，降低膽固醇，緩解急性肉體壓力反響等。

　　營養價值：

　　開心果果仁是高營養的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。

　　由于開心果中含有豐厚的油脂，因而有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。開心果又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，但凡怕胖的人、血脂高的人應少吃。

　　食療作用

　　開心果性溫，味辛，澀，無毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。治腰冷，陰腎虛弱，房中術多用之，得木香、山茱萸良。

　　開心果營養豐厚，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還能夠榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質。古代波斯國國王視之為“仙果”。由于開心果中含有豐厚的油脂，因而有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。

　　開心果為帶殼類堅果，開袋即可食用，香脆可口，易剝殼，仁質酥脆，甘香味美，是老少皆宜的休閑食品!建議保存在密封的玻璃瓶或者塑料包裝袋中，儲藏在陰涼、干燥的環境下，低溫低濕情況下能夠延長保質期。

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