配料：低筋面粉115克，雞蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ml)，黃油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
烘焙：165度，中層，約20分鐘，至外表微金黃色。
制造過(guò)程：
1、黃油軟化后，參加糖粉，攪拌平均。不需求打發(fā)。
2、參加1大勺雞蛋液，攪拌平均。
3、倒入蔓越莓干。假如蔓越莓干的個(gè)頭比較大，需求先切碎(不要切太碎)。
4、倒入低筋面粉
5、攪拌平均，成為面團(tuán)。用手把面團(tuán)整形成寬約6cm，高約4cm的長(zhǎng)方體.并放入冰箱冷凍至硬(約需求1個(gè)小時(shí)，是冷凍不是冷藏哦)。
6、凍硬的長(zhǎng)方形面團(tuán)用刀切成厚約0.7cm的片。切好后放入烤盤，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烤焙即可。
蔓越莓餅干
參考資料： 新浪博客《無(wú)添加，更自然----【蔓越莓餅干】》http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100avgm.html
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