記者曝光天津塘沽食物加工黑作坊

記者 胡曉春 實習生 賈成龍 攝

　　這么臟的配餐誰敢吃？

　　生肉和一些豆干等熟副食品被隨意堆在滿是黏黑污水的空中上，一些曾經加工好的熟食頻遭蒼蠅光臨，作坊內沒有張貼衛生許可證、運營許可證、食品安全許可證等相關資質證明。

　　時報訊(記者  金羽  實習生  王寧寧)“樓里全是蟑螂、蒼蠅，樓道布滿了黑油泥，整棟樓都是臭烘烘的！這哪還是住人的中央啊！”近日，家住塘沽文化館后側某棟居民樓的王師傅向本報反映，一家衛生環境極差的餐飲加工作坊進駐居仁街的居民小區，不只污染了左近的環境，而且在如此臟亂的條件下每天生產出的大量食物，對市民們的飲食安康構成了要挾。 

　　生肉：任地上臟臭污水浸泡熟食：先經滿屋蒼蠅“試吃” 

　　應居民請求，記者昨日來到位于塘沽解放路與和平路交口處的成功街居民區，在靠近塘沽文化館后側的居民樓處調查時，一戶門前空中滿是黑油和餐飲渣滓的一棟民房惹起了記者的留意。一樓某住戶門口沾滿黃色粘液的渣滓桶旁堆著兩大包剛剛運來的豆芽菜，該住戶應該就是居民們反映的食品加工作坊。走進房內，里面的場景著實駭人，僅十幾平米狹小昏暗的房間就是一個集食品加工、倉儲和渣滓寄存的多功能“工作室”。生肉和一些豆干等熟副食品被隨意堆在了滿是黏黑污水的空中上，任地上臟臭的污水浸泡。其他已加工的熟食“待遇”要好一些，被分類擺放在了墻角的架子上，曾經被滿屋子的蒼蠅“試吃”過。記者環顧一周發現，房間內并沒有張貼衛生許可證、運營許可證、食品安全許可證等相關資質證明。 

　　這時，一個穿著背心的男子走到了灶臺前開始做飯，既沒有戴口罩也沒有戴衛生帽。“阿嚏！”一口噴嚏一點沒有浪費全噴在了炒勺里，摸了一下臉上的鼻涕口水繼續烹炒食物，記者扭過頭來實在不忍再看如此制作事物的過程，這時門外走近兩個人，他們將渣滓桶旁堆著的芽菜搬進來鋪在了地上，沒有任何清潔過程直接分裝進了器皿。“菜上都有農藥，不洗能行嗎？”記者詢問。其中一人頭也不抬的說：“每天出去那么多貨，我也沒看誰吃壞了找來。”這時里屋走出一個中年人警惕地看著記者問：“你是干嘛的？怎么隨便進門！”記者謊稱為公司采購盒飯。“我們不做生意，你趕緊出去！”記者又問，你們不做生意怎么弄這么多吃的！“你管得著嗎？再不走我抽你！”中年人顯得很激動，記者只得暫且離開。 

　　記者暗中調查發現作坊為配餐中心供貨 

　　見無法問出究竟，記者決定蹲守進行暗中觀察，想調查清楚這家小作坊中大量的食物到底送往何處。上午十時許，一輛寫著XX配餐公司的貨車，停在了這棟居民樓下，樓內走出兩名男子與車上的人簡單交流幾句后，一袋袋蔬菜和食品被工人們從一樓的小作坊里搬上了車。從時間來看，這輛配餐車是要給某處送去午餐。但記者根據配餐車上寫的單位名稱并未找到該中心具體地址，也不知道這些在衛生條件極差的環境下生產的配餐將被送往何處。 

　　“早晚都有！都是小貨車來啦，也不知道誰會吃這東西！你沒看他門前寫著禁止停車后果自負嗎？就是怕有街坊把車停這里發現他們那點事。”記者采訪中，左近的居民都對這家開在居民樓里的黑作坊意見很大。除了污染環境、招來成群的蒼蠅和蟑螂外，他們還在一樓外墻上寫出“門前禁止停車，后果自負！”的標語，對其他居民進行警告。

　　■回應 　

　　記者隨后將此事反映給了塘沽食品衛生相關部門，一位姓柯的工作人員聽完記者介紹的情況后，記錄了該作坊的具體地址，并表示會向相關領導進行匯報，將對記者反映的食品加工地點進行檢查，若發現問題定會對其依法進行處理